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正宗重庆酸辣粉技术培训学酸辣粉去哪里

区域:
郑州 > 管城 > 南关
类别:
其他培训
地址:
郑州
企业:
虞城县爱客仕餐饮信息服务部 企业已认证
郑州哪里能学习酸辣粉,哪里学习到特色的肉酱酸辣粉!
可以到虞城爱客仕专业的实体店培训中心学习!咱们专业培训肉夹馍,特色酱香米线,酸辣粉特色重庆小面,千里香馄饨,奶茶饮品,炸鸡,汉堡披萨等特色小吃技术,来学习均可以免费品尝,满意再学!
教学流程:1、酸辣粉原料及香料的特点及作用;2、酸辣粉原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、清油酸辣粉底料的炒制方法;4、酸辣粉底料的炒制方法;5、清香型酸辣粉底料的炒制方法;6、浓香型酸辣粉底料的炒制方法;7、不同酸辣粉味型的调制技术;8、老油的清洗、提炼技术;9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;10、常见味碟制作技术;11、高汤的制作技术;12.菜品搭配禁忌;13. 酸辣粉店选址技巧;14.开店的注意事项及成功法则;15.免费传授开店技巧与经营方法

详细培训内容:

原汤酸辣粉,肉末酸辣粉,牛肉酸辣粉,肥肠酸辣粉,三鲜酸辣粉,红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作,花生酥制作(送 秘制红油制作,秘制醋制作,鲜汤制作)!

在不断地促进和改善酸辣粉的技术,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸,辣得巴实,让连忘返,回味悠长。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习1-3天,根据学员接受能力而定。
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