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洛阳羊肉饸饹面技术培训 羊肉饸饹面加盟多少钱

区域:
郑州 > 新密
类别:
厨师培训
地址:
洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
饸饹面历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,饸饹面流传至今,成为一代名吃。饸饹面准确的讲,这种吃法没有发祥地,但较早应该是起源于河南,至于口味,全在于汤料,多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味,不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求,才炒得沸沸扬扬。
饸饹面培训主要在的料汤。俗话说面在味,味在汤,汤显功。味道的王道,面汤要熬,鲜骨熬汤,熬汤的同时再加上配制的辅料,经过文武火数小时的煮制,辅料完全释放汤中,汤浓味醇,过滤后提取原汤,形成特色饸饹面培训的独特风味。
饸饹店较大的特色就是锅大,一般都是两个锅,一个锅里煮着肥美新鲜的羊肉羊骨,听说锅里能煮三只羊,另一个锅是下饸饹面的,下一锅饸饹面,大约能够捞三、五十碗饸饹。一般来说,县城里的饸饹面碗小,我们都是图吃个滋味,乡村里的碗巨大,能装一到两斤饸饹。 离饸饹面店老远,就能闻见一阵羊肉香气,再近一点,隔着玻璃窗就能看见店里热火朝天人头攒动。
饸饹面技能操练课程:饸饹面的全套制造办法,汤卤的制造办法和技巧(配料、配方),饸饹面机器的运用办法
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饸饹面现面向全国招生北京、天津、河北、山西、、华东(上海、山东、江苏、浙江、江西、安徽、福建、台湾)、华中(湖北、湖南、河南)、华南(广东、广西、海南、香港、澳门)、西南(四川、贵州、云南、西藏、重庆)、西北(陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海)、东北(黑龙江、吉林、辽宁。
联系人:孟老师
电话: 18837911503 【微信同号】
Q Q:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角

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