焦作市高温凉菜技术培训小吃培训学校

为了保证将来学员做生意不走样，我们培训完全是示范教学正规化；资料详细完整化；原料来源等级化；配方用量数字化；操作方法程序化，使用火功清楚化；经营管理规范化。有效地保证了学员将来做生意一炮打响！使很多学员走上了创业成功之路！
凉菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国较普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是较好的。无与伦比培训品种有很多,如:凉拌豆皮、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、胡萝卜、芹菜、韭菜、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵等几十种时令凉拌小菜。
学习培训内容：
　　1、香料识别及配方教学。
　　2、红油的练制方法及保管。
　　3、肉制品的处理及加工。
　　4、拼盘、摆盘。
　　5、凉菜汁的调味方法。
　　6、味型：红油味、姜汁味、蒜泥味、酸辣味、麻辣味。
教学方式
全程实操，亲自动手。老师一对一手把手教学，不限制时间学会为止。上课时间是每天早上9:00--12:00 下午2：00--5:00，周一到周末都是正常上班的，欢迎您随时实地考察
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
Q Q：3076876627
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