北京烤鸭培训教学哪里好郑州顶味欢迎你

北京烤鸭是名扬世界的美食菜品，在中国南北朝时期可是宫廷食品，北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

北京烤鸭如果要想口味更美、菜肴造型更佳，那么就必须在片烤鸭技术上下功夫，片得好的鸭肉吃在嘴里酥香味美，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。

北京烤鸭片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只2公斤重的鸭子，能片出100余片鸭肉片，北京烤鸭色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

北京烤鸭培训课程介绍

★北京烤鸭酱料纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何，色精，色素防腐剂添加。
★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，从原材料的选择到整体工艺均教学。
★让您学习的秘制北京烤鸭技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做口味！
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