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正宗濮阳裹凉皮技术培训机构找郑州顶味

区域:
郑州 > 二七 > 铭功路
类别:
厨师培训
地址:
郑州市二七区铭功路148号骏怡酒店三楼顶味餐饮培训基地
裹凉皮,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃,即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可食用,是年轻人和上班族的快餐。

怎么做裹凉皮呢,专业裹凉皮技术培训 学正宗裹凉皮技术皮薄剔透  正宗裹凉皮技术培训--裹凉皮是一种拿起来就能边走边吃,有着新式吃法的美味街边小吃。裹凉皮看似简单平凡,要想皮薄剔透,菜多皮不烂,汤汁不外撒,还是有一定制作技巧的。

特色裹凉皮技术培训--裹凉皮中有名的要属濮阳裹凉皮了,你看一个做好的濮阳裹凉皮,它薄如蝉翼,隐隐约约可以看到里面的内容物。被切开两截的凉皮,均匀地充满整个面皮,绿色地黄瓜、黄色地面筋、红色的辣椒油、透亮的面皮,看着就有胃口。一个裹好的凉皮能隐约看见所裹之物,整张面皮不仅完整不破开,还不能漏洒汤汁;黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀,味道调制得当,咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃,也才算合格

郑州顶味卷凉皮培训课程:
1.原材料的选购及配料等;
2.凉皮的制作方法;
3.配菜的准备及熟花生碎的制作;
4.酱料、辣椒油及蒜汁等配料的制作方法;
5.卷菜的做法及调味等;
6.卷凉皮工艺的制作完成;
7.卷凉皮的反复实践操作学习等;
郑州顶味培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
【培训优势】
1、 我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学;
3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终身。

郑州顶味其它小吃培训
早餐面点:面条、包子、生煎包、水煎包、营养早餐粥、鲜汁大包、油条、水饺馄饨、豆腐脑、胡辣汤、面条、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼等等
川湘炒菜系列;酸菜鱼、香菇滑鸡、剁椒鱼头、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、毛血旺等
卤菜凉菜:口水鸡、盐水鸭、绝味系列、烤鸭、板鸭、凉拌菜等等
饮品西点:奶茶、珍珠奶茶、炸鸡、汉堡、西点、双皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披萨、烘焙西点等等
火锅类:四川火锅、羊蝎子火锅、旋转小火锅、猪肚鸡火锅等
烧烤类:烤海鲜、烤鱼、铁板豆腐、烤面筋、烤羊腿、烤脑花、烧烤小吃、铁板烧烤、火锅等等
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