鸭血粉丝汤怎么制作

鸭血粉丝汤，是南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有"金陵鸭肴甲天下"之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
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鸭血粉丝汤培训费多少钱：郑州顶味餐饮培训一次性收费，包教包会，后期终身免费复习技术
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哪里可以学习正宗的鸭血粉丝汤：郑州市二七区铭功路148号郑州顶味餐饮培训基地（郑州人民公园西门斜对面顶味餐饮培训基地）
鸭血粉丝汤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1、鸭血粉丝汤的系统讲述；
2、鸭血粉丝汤原料的选购；
3、鸭血粉丝汤食材的预加工；
4、鸭血粉丝汤加工的基本标准；
5、鸭血粉丝汤加工的工艺步骤；
6、鸭血粉丝汤经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
实战操作
1.备原材料，师傅一对一实践操作教学
2.学员独立操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

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