怎么做炒凉粉
产品简介
炒凉粉(Fried jelly)，是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞:"冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。" 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称"凉粉'。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。培训流程
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
培训内容
1.讲述厨房设备的认知和使用方法
2.炒凉粉的选料、清洗及初步加工。
3.炒凉粉等主料及铺料的全部制作。
4.学员之间学习炒凉粉的制作工艺及店面管理流程。
培训时间
随到随学，不限学时，学会为止，一般是3到5天左右，具体学习时间根据培训学员所学项目以及学员自身的学习和接受能力而定，每一位学员我们都是包教包会，不用担心时间不够。
培训费用：包含技术转让费，餐费，材料费，资料费，三年技术升级费等，中途不收取任何费用。咨询电话：17703718016（微信同步）
炒凉粉(Fried jelly)，是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞:"冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。" 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称"凉粉'。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。培训流程
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
培训内容
1.讲述厨房设备的认知和使用方法
2.炒凉粉的选料、清洗及初步加工。
3.炒凉粉等主料及铺料的全部制作。
4.学员之间学习炒凉粉的制作工艺及店面管理流程。
培训时间
随到随学，不限学时，学会为止，一般是3到5天左右，具体学习时间根据培训学员所学项目以及学员自身的学习和接受能力而定，每一位学员我们都是包教包会，不用担心时间不够。
培训费用：包含技术转让费，餐费，材料费，资料费，三年技术升级费等，中途不收取任何费用。咨询电话：17703718016（微信同步）
