驴肉火烧培训荥阳哪家小吃培训教的火烧正宗好吃
火烧其实是一种面制食物的统称，关于火烧的起源和历史其实并没有统一的说法，主要原因在于火烧的种类很多，几乎每一种火烧都有关于自己的起源。北方各地基本都有不同的火烧种类。
火烧一般是扁长形或扁圆形，按照馅料的不同可分为无馅火烧、素火烧与肉火烧。按照制作方法的不同火烧还分为干火烧和油火烧两种。干火烧一般需要放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄，再放入炉灶内壁稍微烤一下，浸入焦香味。油火烧则是在平底锅中用浅油煎熟，再放入炉灶内壁烤制。
很多人都分不清火烧和烧饼的区别，其实某种意义上来说，火烧和烧饼在口味和形态上分别还真不太大。不过二者的明显区别在于火烧一般是发面或者半发面，现烙制，后烤制，而烧饼一般是发面纯烙制或纯烤制；火烧一般表面没有芝麻，而烧饼表面会撒上芝麻。
有一些火烧里面也会有馅，口感与味道与馅饼类似。但是火烧一般是发面或者半发面，且将馅料均匀涂抹于面饼上，面饼较厚，而馅饼一般是不经过发酵的死面，而馅料集中在面皮中间，面皮较薄。
夹肉的火烧，比如驴肉火烧、牛肉火烧等与肉夹馍其实区别也不大，如果严格区分的话，火烧需要现做现烤制，而制作肉夹馍的白吉馍是事先烤制好，制作夹馍时加热一下。
火烧与火勺其实也没什么区别，一般来说清真的称之为火勺。另外，不同地域对于二者称呼也不一样，比如河北东北部地区会称火勺，而南部和西南部地区称火烧。
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年) 的河北保定。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。将卤好的驴肉加入酥脆的火烧里，外酥里嫩，面香柔嫩，让连忘返。驴肉火烧分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧。
河间火烧驴肉的面饼抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙；河间驴肉选用的是渤海驴，制法为酱制；河间的火烧驴肉里面加焖子、剁碎的鲜辣椒末等佐料。
保定驴肉火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，所以火烧是圆形的；保定的驴肉火烧选用的是太行驴，制法为卤制；保定的驴肉火烧所加焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料。
就风格来说驴肉火烧这一名吃也是“保定”与“河间”各有所长，风味独特。且十分肯定的是，无论哪一种风格的都是的好味！
河南省新乡市美食园小吃餐饮技术培训学校成立于改革开放时期,是中原地区较大的培训基地,集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,是中国餐饮团体会员、全国绿色餐饮企业。
郑重承诺：包教包会，学不会不收费。学员实地现场培训，亲手动手操作，名师指导传授，学会为止，吃住免费，有经验丰富的老师免费传授开店技巧，开业老师跟踪指导。诚信立足社会，靠特色和优质服务创立品牌，打造小吃培训界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。秘制的独特技术配方，真诚传技，诚信待人，老牌单位，技术精湛，免费提供经营方案，指导开店。
地址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪侦查局对面）
乘车路线：
1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车站步行5分钟到校）
2、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送
手机：13837381077 18637388285（张校长）
Q Q :348888650 376663872
新乡美食园：http://www.xiaochixu***
新乡美食园主页：http://www.xiaochipe***
适合培训人群：下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，美食园将是您不悔的选择。
培训时间：不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会，节假日照常授课。学习时间没有限制，一般在3-7天左右，每个人的情况不一样，学的内容不一样，因人而异，学会为止。
培训方式：手把手教学，一对一教学，包教包会，技术配方绝不保密，学员亲自动手练习，这样才能保证每位学员，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事技术工作或独立开店。
火烧一般是扁长形或扁圆形，按照馅料的不同可分为无馅火烧、素火烧与肉火烧。按照制作方法的不同火烧还分为干火烧和油火烧两种。干火烧一般需要放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄，再放入炉灶内壁稍微烤一下，浸入焦香味。油火烧则是在平底锅中用浅油煎熟，再放入炉灶内壁烤制。
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乘车路线：
1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车站步行5分钟到校）
2、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
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