餐厅怎么经营生意才会 餐厅经营技巧

　一、如何体现以人为本，功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些酒店像迷宫一样，没有体现以人为本的基本理念。

　　二、如何在解决基本功能，提供周全、方便、安全、优质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高。

　　三、在大量应用新材料、新设备的同时，如何使五星级酒店更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌酒店如何尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性。

　　四、在追求高舒适度的同时，必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。

　　五、室内设计和装饰风格的把握，走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区，更多地展示传承、原创、理性和简约之美。