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关东煮 麻辣海鲜 汤头浓郁

区域:
鞍山 > 铁西
地址:
辽宁省沈阳市
类别:
小吃
关东煮通常材料包括萝卜、土豆、海带、鱼肉或豆的制品,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里,用熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜欢原味,有人爱蘸酱。关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,诱人的香味,口感别致细腻,食用时再蘸取即可。
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