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贵州安顺正宗生烫牛肉面加盟连锁店选李伟明牛肉面小本优质创业

区域:
安顺 > 西秀
类别:
餐饮加盟
地址:
武汉市江夏区大桥新区工业园工业1路1号二号厂房
贵州安顺正宗生烫牛肉面加盟连锁店选李伟明牛肉面小本优质创业。李伟明生烫牛肉面馆一站式专业服务加盟品牌。李伟明先生秉承祖辈真传,熟知168种香药本草。结合传统烹饪牛肉汤基础上不断改良,演绎荆楚大地众人口味 ,贯通古今牛肉汤工艺制作牛肉面。倍受广大江城食客喜爱,赞不绝口。

生烫牛肉面的牛肉腌制方法涉及多个步骤和配方,以确保牛肉的口感和味道达到更佳。以下是一种腌制的具体方法:

材料准备:除了牛肉,还需要蒜、老姜、青椒、小米椒、葱、香菜、酱油、白酒、盐、辣椒油、味精、芝麻酱、花生末等。

腌制步骤:

将蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒剁细,葱和香菜切小段。

牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟。

锅中放油,倒入腌好的牛肉末,半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用。

取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水。

面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱。

这种方法注重的是牛肉末的腌制和快速炒制,以达到酥脆的口感,适合制作生烫牛肉面。

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