蜀名厨餐饮培训

勾魂面那特色的风味，火爆程度甚至需要排队半小时以上，更有甚者一手执面，蹲地而食，足可见其魅力。小店每日异常的火爆和产品的特色，在征服以好吃为特点的川人的同时，更是引吸了行业和媒体的关注，报纸，电视将勾魂面做成了。行业中开始专业关注勾魂面对面食市场的影响，一个小小面店，打破了沉寂数十年的成都面食行业，带来了面条的新创意，和食面的时尚。还有一系列新产品。这使得勾魂面在面食市场上可谓是笑傲江湖了。
培训内容
勾魂肉丝面、勾魂肉酱面、勾魂牛肉面、豌杂拌面、四川凉面、秘制勾魂专用红油。
　　培训过程
　　1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
　　2、高汤的熬制及红油炼制工艺；
　　3、肉酱的制作及细节的掌控；
　　4、碗底的配方及秘制调料制作；
　　5、学员反复练习直到把产品做好为止；
6、了解开店流程及谋略；
　　培训时间
　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。
公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料。  
实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战             操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购；2.讲解开店常用的营销方法；3.开店成本的             把控。
师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
我们承诺：签订正规合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合             同三年以内技术免费升级，终身免费复习