蜀名厨餐饮培训

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
蜀名厨杂粮煎饼技术全新改进工艺，采用新设备和原料辅助创业者，受到广大学员的一致好评！
理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料。  
实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购；2.讲解开店常用的营销方法；3.开店成本的把控。
培训内容
　　1.原料的选购：（面粉、发酵粉、蔬菜、调味料等）；
　　2.面浆的调制：（调料的详细配比，调制中的手法）；
　　3.面浆的制作：（醒面、水配比等操作）；
　　4.煎饼的包制：不同花样煎饼的包制方法；
　　5.煎饼的煎制：煎饼的煎制要点，火候、淋油、淋水的时机；
师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
我们承诺：签订正规合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终身免费复习