唐三镜酒械新工艺酿酒“一粮九酿”技术

新工艺酿酒是一种以生粮食直接发酵、一次性蒸馏出酒的新式液态法酿酒技术。发酵前的粮食不需要事先蒸酒，只需要把生粮食、曲、水按一定比例放到桶里就可以直接发酵，发酵完全后蒸馏即可得到白酒，一个人便可轻松操作，大大节省了燃料、人工和时间，还能提高20%-40%的出酒率，会看称就会发酵，会点火就会蒸酒。而传统酿酒从粮食到成品酒要经过将近10道工序初蒸、焖粮、复蒸、加曲发酵、蒸馏等，存在生产程序复杂，操作难度与劳动强度都非常大，而新工艺酿酒技术只需两三道工序就可以完成出酒任务，一个人便可轻松操作，降低30%~60%的成本。
  我们按照酿100斤酒每道工序1.2元来计算：传统酿酒工艺1.2元/x10道=12元， 新技术酿酒工艺1.2元/道X3道=3.6元，新工艺酿酒技术从工序上来看，每天明显就比传统工艺节省9.6元。以每天酿100斤*计算，一年就为我们节省了9.6元/天X30天/月X12个月=3456元的成本。

  新工艺“一粮九酿”技术，可利用酿酒余下的酒糟水做出低成本的饮料、酱油和黄酒等九种辅料。根据唐三镜酒械很多成功学员的反映，利用卖酒送辅料的经营方式不仅能争取到更多的顾客，同时也有利于占领销售渠道。春忙时期男人作为主动劳动要干活儿，大都是妇女和小孩来买酒，采用对妇女来买酒送桂花酒、酱油，小孩卖酒送饮料的促销方式，便能拉拢更多的顾客。

  “以一粮九酿”是传统酿酒师傅所不能的，因而新工艺便能利用辅料这一优势轻易占领销售渠道，快速扩展市场。