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唐三镜酒械新工艺酿酒“一粮九酿”技术

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新工艺酿酒是一种以生粮食直接发酵、一次性蒸馏出酒的新式液态法酿酒技术。发酵前的粮食不需要事先蒸酒,只需要把生粮食、曲、水按一定比例放到桶里就可以直接发酵,发酵完全后蒸馏即可得到白酒,一个人便可轻松操作,大大节省了燃料、人工和时间,还能提高20%-40%的出酒率,会看称就会发酵,会点火就会蒸酒。而传统酿酒从粮食到成品酒要经过将近10道工序初蒸、焖粮、复蒸、加曲发酵、蒸馏等,存在生产程序复杂,操作难度与劳动强度都非常大,而新工艺酿酒技术只需两三道工序就可以完成出酒任务,一个人便可轻松操作,降低30%~60%的成本。
  我们按照酿100斤酒每道工序1.2元来计算:传统酿酒工艺1.2元/x10道=12元, 新技术酿酒工艺1.2元/道X3道=3.6元,新工艺酿酒技术从工序上来看,每天明显就比传统工艺节省9.6元。以每天酿100斤*计算,一年就为我们节省了9.6元/天X30天/月X12个月=3456元的成本。

  新工艺“一粮九酿”技术,可利用酿酒余下的酒糟水做出低成本的饮料、酱油和黄酒等九种辅料。根据唐三镜酒械很多成功学员的反映,利用卖酒送辅料的经营方式不仅能争取到更多的顾客,同时也有利于占领销售渠道。春忙时期男人作为主动劳动要干活儿,大都是妇女和小孩来买酒,采用对妇女来买酒送桂花酒、酱油,小孩卖酒送饮料的促销方式,便能拉拢更多的顾客。

  “以一粮九酿”是传统酿酒师傅所不能的,因而新工艺便能利用辅料这一优势轻易占领销售渠道,快速扩展市场。


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