东莞西点培训学校意式蔓越莓杏仁脆饼零基础包学会
东莞西点培训学校意式蔓越莓杏仁脆饼零基础包学会
一款完全无油无负担的甜点，很适合当节食期间补充能量的零食或当作早餐，和黑咖啡是绝配，嘴巴停不住的吃货的福音，硬硬的一块就能吃10分钟哈哈。制作简单，容易保存，放1个月都坏不了。这款饼干变化很多，除了基本的原料外，坚果和果脯及调味品都可以根据自己的喜好调整，烘焙学校 烘焙培训 东莞烘焙学校 东莞佰士奇烘焙培训学校 东莞哪里有烘焙培训 学烘焙好找工作 学烘焙创业 学烘焙多少钱？ 学烘焙的价格？学习热线：13532672710，Q Q：1032690590
食材
低筋面粉200g 泡打粉3g
盐2g 肉桂粉（选用）1tsp（约4g）
鸡蛋（常温）100g（另外准备一点蛋液刷饼面） 牛奶30m l
香草精5m l 红糖（或白糖）90g
蔓越莓40g（依喜好调节） 杏仁50g（依喜好调节）
步骤
1. 蔓越莓用朗姆酒浸泡备用。用酒浸泡后的蔓越莓吃起来会更加湿润，有风味，甜品中的蔓越莓我都喜欢这么弄。
2. 杏仁160度烤10分钟左右，烤出香味。 小投资高回报 DIY手工烘焙
佰士奇在哪里？佰士奇好不好，曲奇类 ：奶油曲奇、芝麻香薄、核桃酥、切片瓜子饼、手指饼干、老婆饼、葡挞、罗马盾牌、中式蛋挞、椰蓉杏仁球
3. 面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合后过筛备用。
4. 面粉中放入烤好的杏仁，泡好的蔓越莓，均匀混合。泡蔓越莓的酒也可以加一点。
5. 鸡蛋加牛奶及香草精搅拌均匀。
6. 倒入面粉中，用手和匀。面糊会有点粘手。
7. 和成均匀的面团（注意蔓越莓和杏仁尽量分布均匀），用刀或刮板将面团移动到铺了油纸的烤盘上。
8. 用刮刀整形，喜欢细长型的饼干的话面团也可以再弄扁一点。
9. 表面刷蛋液，放入预热好160度的烤箱烤35-45分，根据自家烤箱情况调整，烤至表面坚硬就好了。
10. 出炉后凉20分钟。切块。用锯齿刀才好切。切好后入烤箱160度每面烘烤5-10分钟，至上色。烤的越久成品越硬，时间自己调节。11. 烤好的脆饼很坚硬，适合蘸咖啡或牛奶同食。超级扛饿！
11. 这款意式脆饼由于没放油，会比较硬，适合蘸牛奶或咖啡一起吃，脆脆的很耐嚼，越嚼越香
小贴士
基本过程分三步：和面团-烤至饼身变硬-切块烤至上色。 单吃因为没放黄油所以有点硬，建议配热牛奶或咖啡同食。
东莞佰士奇烘焙开设西点、面包、裱花、慕斯、咖啡、饮品、韩花、法点、欧包等，常年招生，周一至周六早上九点到十二点，下午两点到五点
一款完全无油无负担的甜点，很适合当节食期间补充能量的零食或当作早餐，和黑咖啡是绝配，嘴巴停不住的吃货的福音，硬硬的一块就能吃10分钟哈哈。制作简单，容易保存，放1个月都坏不了。这款饼干变化很多，除了基本的原料外，坚果和果脯及调味品都可以根据自己的喜好调整，烘焙学校 烘焙培训 东莞烘焙学校 东莞佰士奇烘焙培训学校 东莞哪里有烘焙培训 学烘焙好找工作 学烘焙创业 学烘焙多少钱？ 学烘焙的价格？学习热线：13532672710，Q Q：1032690590
食材
低筋面粉200g 泡打粉3g
盐2g 肉桂粉（选用）1tsp（约4g）
鸡蛋（常温）100g（另外准备一点蛋液刷饼面） 牛奶30m l
香草精5m l 红糖（或白糖）90g
蔓越莓40g（依喜好调节） 杏仁50g（依喜好调节）
步骤
1. 蔓越莓用朗姆酒浸泡备用。用酒浸泡后的蔓越莓吃起来会更加湿润，有风味，甜品中的蔓越莓我都喜欢这么弄。
2. 杏仁160度烤10分钟左右，烤出香味。 小投资高回报 DIY手工烘焙
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3. 面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合后过筛备用。
4. 面粉中放入烤好的杏仁，泡好的蔓越莓，均匀混合。泡蔓越莓的酒也可以加一点。
5. 鸡蛋加牛奶及香草精搅拌均匀。
6. 倒入面粉中，用手和匀。面糊会有点粘手。
7. 和成均匀的面团（注意蔓越莓和杏仁尽量分布均匀），用刀或刮板将面团移动到铺了油纸的烤盘上。
8. 用刮刀整形，喜欢细长型的饼干的话面团也可以再弄扁一点。
9. 表面刷蛋液，放入预热好160度的烤箱烤35-45分，根据自家烤箱情况调整，烤至表面坚硬就好了。
10. 出炉后凉20分钟。切块。用锯齿刀才好切。切好后入烤箱160度每面烘烤5-10分钟，至上色。烤的越久成品越硬，时间自己调节。11. 烤好的脆饼很坚硬，适合蘸咖啡或牛奶同食。超级扛饿！
11. 这款意式脆饼由于没放油，会比较硬，适合蘸牛奶或咖啡一起吃，脆脆的很耐嚼，越嚼越香
小贴士
基本过程分三步：和面团-烤至饼身变硬-切块烤至上色。 单吃因为没放黄油所以有点硬，建议配热牛奶或咖啡同食。
东莞佰士奇烘焙开设西点、面包、裱花、慕斯、咖啡、饮品、韩花、法点、欧包等，常年招生，周一至周六早上九点到十二点，下午两点到五点
