大黔朝洞藏老坛酒

中国自古以来就有“酒是陈年好”之说，而这个观念是具有科学依据的。历经几十年储存的老酒，酒体的组成分子会逐渐协调，原本较刺激性的物质成份也会淡化，这种自然储藏的过程，称之为“陈化”，也叫“老熟”。而达到这种状态老酒，其酒质相比新酒未经陈化的辛辣粗糙的口感而言，它会更圆润，棉绸且回味悠长，空杯留香。