快吉客传递国民美食情怀

　　近年来，国人对传统饮食的热情日益高涨，从复兴中式餐饮品牌到舌尖上的中国，在奔腾的国际化进程中，中国人却愈发地向往千年流传的美食中的那份淳朴和美好，同时也都包含着对美食的博大精深的深深自豪。
　　我国是美食餐饮大国，虽然当下社会节奏越来越快，但国人吃饭讲究的除了效率之外，依然注重心怀热菜温汤的美食情怀。
　　虽然我国流传有千年的东方美食文化，但目前国内餐饮市场却满是肯德基麦当劳之类的洋快餐，。据采访，路人都表示都市生活节奏太快了，吃美食哪能快呢？可是吃饭讲究效率就必须以牺牲口服为代价吗？
　　在讲究烹调的中国人看来，“快餐”等于“管饱”，不算“美食”，将做工精致繁复的中餐“快餐化”，几乎是不可能的事，但这样的事却被快吉客办到了。也亲自入店体验了一番中式快餐，餐厅布局简洁大方，柜台也吸取了西式快餐店明朗快捷的设计特点，抬头便是粥粉面饭，一目了然；而招牌上无一不是各式各样的中式美味，在笔者付款后，热气腾腾的食品也是立等可取。
　　笔者更对快吉客内部进行了采访，据快吉客相关负责人回复，“也许在快吉客吃饭的人们想象不到，连他们吃的简单的烤肉拌饭、鸡肉饭和养生面也全是靠设备制作出来的。”快吉客餐饮开发部的领导说，“和很多快餐企业一样，我们餐厅没有厨师，更没有厨师长，而餐品都是由员工操作设备来完成烹制的；和很多快餐企业又不同的是，快吉客有自己的快餐研发部和营养专家顾问，负责菜品的开发和工艺研究。”而这一点，大家可以从快吉客的上深入了解。
　　当快吉客作为一个企业为美食标准化而不懈努力时，无怪乎其能将快与美味和营养融为一体。