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福州佰进蛋糕 培训,蛋糕裱花学习,蛋糕裱花培训

区域:
福州 > 仓山 > 对湖
类别:
技能培训
地址:
福州市仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁
佰进生日蛋糕系列(6天)
1、裱花工具的认识和讲解使用方法;2、机器设备的讲解和操作方法;
3、鲜奶油的打发方法和保存;4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)
5、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千层花、旋转玫瑰、牡丹花等)
6、流行创意蛋糕的制作(芭比娃娃生日蛋糕、叮当猫生日蛋糕、欧式水果生日蛋糕等)
学习品种:
1、戚风蛋糕Day 7~Day 9(半天蛋糕制作,半天奶油裱花教学练习)
日式戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、黑森林蛋糕
2、海绵蛋糕Day 10~Day 12(半天蛋糕制作,半天奶油裱花教学练习)
传统海绵蛋糕、SP海绵蛋糕、海绵蛋糕造型制作。
3、重油蛋糕
枣泥芝麻蛋糕*、核桃布朗尼蛋糕、蛋糕造型装盘制作。
4、虎皮蛋糕、树根蛋糕、肉松戚风蛋糕卷
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