闽南咸水鸭技术专业培训

厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮项目培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

闽南咸水鸭又有分厦门咸水鸭和漳浦咸水鸭：厦门咸水鸭突出香料味，属药膳咸水鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，行水，养胃生津，止咳自惊；漳浦咸水鸭突出蒜蓉味，鲜甜味美，清香扑鼻。
培训内容
培训项目 闽南咸水鸭实操技术及理论培训

闽南咸水鸭 课程安排：
1. 讲述咸水鸭的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作咸水鸭的各种工具和使用方法。
3. 细心传授咸水鸭所用食材的处理方法和技巧。
4. 细心传授咸水鸭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

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