容易被忽略的酿酒粮
除了高粱等五种粮食,有些稀有粮食往往被我们忽略了,很多粮食,都是可供酿酒的,比如——高原上的青稞。
青稞是高寒物种,里面的蛋白质、淀粉等含量比平原农作物高一倍。
青稞酿出来的酒是清香型,那种入喉的味道清冽柔软,你会感觉嘴唇和牙齿间的湿润黏合得如此美妙。想想青藏高原的湖泊吧,全中国负盛名的清净之水,流入了嘴里。
青稞是高寒物种,里面的蛋白质、淀粉等含量比平原农作物高一倍。
青稞酿出来的酒是清香型,那种入喉的味道清冽柔软,你会感觉嘴唇和牙齿间的湿润黏合得如此美妙。想想青藏高原的湖泊吧,全中国负盛名的清净之水,流入了嘴里。