浓香也和酱香一样有翻沙工艺

翻沙酒指的是采用翻沙工艺酿制的白酒。
酱香酒的翻沙工艺是指用坤沙酒第九次蒸煮后的酒糟再加入新的碎高粱、新曲药酿制的白酒,而浓香酒的翻沙工艺是指酿造白酒过程中采用二次发酵、回酒发酵、加曲、延长发酵周期等技术措施于一体的工艺。
两种翻沙酒的口感是有着天壤之别的。翻沙酱香酒入口非常辣,头中缺格或偏格,无焦苦香,是酱香酒三大酿制工艺次的一种工艺。
翻沙浓香酒:醇甜感、丰满度都非常出色,使酒体绵柔、风格好。