鲜奶鸡蛋炖燕窝养胎止呕

原料：泰然堂燕窝、鸡蛋、冰糖、鲜奶、姜汁。
做法: 1. 先将泰然堂燕窝用清水浸发，隔水慢火炖20分钟。
2. 鸡蛋一个，加入碎冰糖一同打匀，打至起泡 (此部骤很重要，如打匀得不足，炖起来的蛋便不会滑)。
3. 再加鲜奶约250ml，及姜汁轻轻拌匀后放入汤碗内。
4. 然后加入预先炖好的燕窝，隔热开水中火炖至凝固即成(约25分钟)。