广州滋香美味重庆小面老麻抄手舌尖小吃技术培训
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小面是重庆本土的一种低价位的美味面食,多出现于路边摊、大排档,虽用料并不高档,但是调味料却非常考究,小面都是辣味的,面条非常有嚼劲,配以水烫青菜,滋味鲜美无比,而且小面价格非常低廉,算是重庆的
平民美食之一.
小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。
重庆小面培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;
3、学习制作小面香油、麻辣红油;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;
6、学习小面的选材、面条的处理方法;
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;
舌尖小吃中晚餐培训
广式烧腊,猪脚饭,四川卤水,潮汕卤水,药膳鸡公煲,重庆鸡公煲,广式煲仔饭,黄焖鸡米饭,猪肚鸡,盐焗鸡,木桶饭,川菜,湘菜,重庆火锅,牛香牛杂火锅,新疆烤羊腿、羊排,北京果木烤鸭等等
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来,欢迎过来考察,免费试吃。
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电话:1.8.0.2.2.8.8.0.3.3.4
Q Q:3.3.3.1.2.1.0.8.3.4
地址:广州白云区江夏牌坊总站魅力酒店三楼(地铁江夏站AB出口)(公交江夏公交站)地图搜索舌尖小吃培训机构
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报名点:广州,深圳,东莞,惠州,清远,中山,佛山,茂名汕头等地
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