冰岛红极参泡发标准流程

店主温馨提示：
泡海参的容器和发制海参的整个过程中一定不要有油，包括手上。这个必须做到！！！

1、将海参浸泡在没有油的容器中用纯净水泡发72小时（注意：夏天需放置于冰箱保鲜），期间每6小时换一次水，水要完全没过海参。
2、3天后将海参清洗，用清水把海参内部洗干净。
3、清洗干净后，加入水、姜、葱、料酒煮20分钟,熄火后无需打开盖子放置自然冷却。水开后，将海参下锅，保持沸腾小火煮50分钟。如个别海参还没泡发完全，挑出来继续煮（如果此次煮完后海参还硬的话，可以重复此步骤隔天再煮一次）。
4、煮好后的海参捞出来，洗净放置冰箱备用。
5、发好后吃不完的海参要冷冻起来，吃之前拿出来化。发好后的海参，早上起来空腹吃是较有营养的。如果感觉腥，可以沾点蜂蜜或是酱油等。这个完全根据个人喜好。没有泡发的海参，放到冰箱里密封来就好。

注意:
1、海参喜冷，煮后泡的水越冷越好，较好可以接近0度左右，海参越会长。
2、每6小时换一次水。如果上班不方便也要较少2次换水，保证早晚。
3、煮海参的时候，一定要保持沸腾小火闷，保持海参内外受热均匀。
4、海参发好后，软硬是和皮肤是差不多的。这个可根据个人喜好，掌握硬度。
5、本产品泡发前后比例1：5左右。