加勒比海鳘鱼公胶

加勒比海鳘鱼公胶——鱼胶（也叫花胶、鱼肚），是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃，是鱼在水中调节升降的器官。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。