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田之木贸易有限公司

区域:
晋中 > 榆次
地址:
山西省晋中市榆次区新天地购物广场P区19号
目前,食用油有两种制作工艺:压榨法和浸出法。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程不涉及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染。 压榨法又分为冷压榨和热压榨。冷榨和热榨的区别在于加工过程中是否使用高温。热榨使用高温,可以提高出油率,但破坏营养成分;冷榨不使用高温,出油率低,但营养成份完整。
  浸出法是采用溶剂油(6号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后进行高温(260度)提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成。大特点是出油率高,生产成本低,价格低于压榨法。高温精炼工艺损失了天然植物油的原汁原味,脂溶性维生素会受到破坏,且残留微量“6号”轻汽油,新出台的国家标准规定,浸出色拉油溶剂残留标准一二级每公斤不得超过10毫克,三四级不允许超过50毫克,这说明合格油品中仍然含有汽油残留。新标准还规定在油桶的标签上要标出压榨或浸出,还消费者知情权,让消费者自己选择。
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