济南

点击搜索

发布

山东济南四川冒菜培训 台湾手抓饼培训 台湾炸鸡柳

区域:
济南 > 槐荫 > 振兴街
类别:
厨师培训
地址:
西安市高新区光华路新汇大厦A座17楼
山东济南四川冒菜培训 台湾手抓饼培训 台湾炸鸡柳
西安小吃培训,教学课程安排:
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的!
“冒菜”是四川成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。

实拍大盆装毛记冒菜 (5张)
冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。在农贸市场上,在居民小区边,在街边小店里,我们常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上,里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,一股浓郁的香味随风飘散开去,引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜,摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装,直到装不下了时,才把竹篓放进沸汤锅里浸煮,其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放,一直到菜料“冒”熟时,才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里,任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西常见的市井美食——冒菜。
也许您对这“冒”字感到费解,其实就是把生熟原料放滚汤里煮熟(或浸热)。比如四川的肥肠粉、冒鸭子等特色食品,都是把荤素原料放滚汤里冒热再吃的。
冒菜这种川西平原独有的风味小吃,以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

西安市瑞丰餐饮管理有限公司,餐饮市场潜力巨大,商机无限,要从竞争中脱颖而出,独特产品特色和丰富的产品搭配非常重要,来西安小吃培训学习各式地方风味小吃,一次投资,长久盈利。小吃创业新思路,开拓小吃培训新领域。贯通小吃技术,终身受益,成就价值。
西安小吃其它特色培训项目:满记港式甜品培训 重庆酸辣粉培训 广式烧腊培训 四川麻辣烫培训 碳火烧烤培训 四川卤菜培训 广东肠粉培训
万州烤鱼培训 潮州砂锅粥培训 桂林米粉培训 土家酱香饼培训 萝卜牛杂培训 四川凉拌菜培训 四川汤粉汤面培训 油炸烧烤培训 千层饼 葱油饼培训 梅州盐焗鸡培训
韩国铁板烧培训 陕西凉皮凉面培训 潮州卤水培训 武汉精武鸭脖培训 公婆饼培训 煲仔饭培训 南京鸭血粉丝汤培训 砂锅粉培训 麦香饼培训 桂花坛子鸡培训 老母鸡汤泡饼培训 章鱼小丸子培训 陕西肉夹馍培训 武汉热干面培训 泡椒凤爪培训 炒米粉河粉培训 重庆鸡公煲培训重庆火锅培训 无烟烧烤培训 小笼包\ 灌汤包\培训 包子\馒头\花卷\培训 豆腐脑培训 油条\麻球\南瓜饼\培训 铁板鱿鱼培训 河南胡辣汤培训 关东煮培训 麻辣小龙虾培训 台湾手抓饼培训 贵哥卤肉卷培训 潮州猪杂粉培训 台湾无骨鸡柳培训 柳州螺蛳粉培训 原味汤粉王培训 西安烤面筋培训 石锅鱼培训 炸酱面培训 蛋挞培训
冷饮系列培训 珍珠奶茶培训 广东糖水培训 现磨豆浆培训 鲜果汁培训 刨冰培训 鸡汤刀削面培训 烩面片培训 油泼面培训 千里香混沌培训 黄焖鸡米饭培训 热米皮培训 米皮培训 菠菜面培训 老潼关肉夹馍培训 山西凉粉培训 户县软面培训 冷饮系列培训 珍珠奶茶培训 广东糖水培训 现磨豆浆培训 鲜果汁培训 刨冰培训...更多小吃项目请点击:http://www.073***,西安小吃培训中心,欢迎您现场考察,眼见为实,先尝后学,包教包会,学会为止。
小吃培训中心就是你学习的平台,自己创业不需加盟,完全掌握专业的核心技术,不受制于人。
咨询热线:15202926725 18192176128 029-88860754 18192176155
公司网址:www.073***
公司邮箱:zgzhxcpx@12***
Q Q:2251326674 Q Q:2997098869
公司地址:陕西省西安市高新区光华路新汇大厦A座17楼1701室
查看更多济南职业培训信息

免责声明:此信息系发布者(UID:201861)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们