奈雪的茶加盟 用心选好料 做出好味道

  别让客人等：一般来说客人的种类可以分为散客、常客、过客、回头客、忠诚客，而服务的高境界就是将散客、常客、回头客变为忠诚客。为此良好的开端是服务成功的一大关键要素，在客人进店的2分钟内，一定要注意服务的内容。
　　首先客人进店之后一定要迅速打招呼，让客人不会感觉到被冷落。开口问候时也要直视对方并面带微笑，以便让客人感到被尊重和关注，从而客人的孤独感。一定要注意打招呼的内容，面对散客和过客可以直接以欢迎光临等内容开始，而面对回头客和忠诚客则可以以朋友的口味尝试打招呼。在2分钟的时间内，一定要掌握客人的需求，从而进入下一个销售环节。
　　服务要利索：在知晓客人的需求后，手脚一定要利索，动作一定要麻利，在制作奶茶产品时，整洁的台面和干净的器皿，都会让客人增加好感度。当然外在的工作做到位，产品内在的口感、颜色、味道等也同样应该做好。一个制作奶茶手忙脚乱的人，当然让客人觉得无法安心，本次销售虽然能够达成，但下一次就会失去这个客人。
　　服务要周到：为客人制作好奶茶，并打包好，接着就需要结账收款。一定要双手递上账单，账单明细要标清，让客户了解产品的价格。结账完毕后，也要注意和客人打招呼，不要让客人有收了钱就不认人的糟糕感觉。
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