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  自己在家怎么做石锅拌饭

  原料：米饭、菠菜、胡萝卜、香菇、萝卜条咸菜、绿豆芽、鸡蛋、韩国辣椒酱、香油。

  做法步骤：

  第1步、提前把米饭焖上，然后准备好想搭配的青菜，我加了菠菜、胡萝卜丝、香菇、豆芽

  第2步、把上述配菜一一焯熟。焯好的菠菜过凉水切段、香菇切片，其余的控干水，一起码放在盘里备用

  第3步、我又准备了点萝卜条咸菜，这个很提味，也很下饭

  第4步、平底不粘锅不加油，打入一个鸡蛋，底面煎熟保持溏心状即可

  第5步、石锅洗净烧干，底部及锅壁刷上一层香油

  第6步、取电饭煲刚刚焖好的米饭适量，放入石锅里

  第7步、依次摆放上各种配菜

  第8步、上面放一个溏心荷包蛋，把石锅放到火上加热

  第9步、当听到锅里“滋滋”声不时传出时，把石锅取下，放在隔热托盘里。加1大匙韩国辣酱

  第10步、成品

  第11步、拌好的样子。我的胃不太好，所以用的米饭稍微有些软。用硬一点的米饭看着更有食欲。喜欢吃辣的，可以多放辣酱。

  小贴士：

  1、要用韩国那种细腻的甜辣酱才好吃，若是用蒜蓉辣酱味道就不对了2、喜欢吃锅巴的，可以让石锅在火上多加热一会儿3.我胃不好，焖的米饭较软。石锅拌饭用硬一点的米饭拌好后卖相更好
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