饮料发展趋势预测 仟佰宠等大量品牌涌现

随着中国饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高，市场经济需求越来越大，我国企业未来几年仍属于一个高速持续发展历史时期。但科技化、互联网+模式、人工智能技术发展的时代，我国迎来了第三次消费社会结构的升级。在这次消费升级中，反映出了目前我国人民日益增长的消费水平和注重对于食品安全健康和感官体验的发展变化趋势，也涌现了仟佰宠等大量品牌。在此前提下，未来成为我国饮料行业产业发展水平方向趋向于以下几方面：
1、功能性饮料将处于发展的黄金时期
功能饮料初是一个比较小众文化市场，但现在已经开始膨胀为行业大市场，已经可以形成千亿产值。随着社会时间的推移，这个世界市场经济还在持续快速扩大。有健康管理意识的人群生活越来越广泛关注功能性饮料，而不仅仅是喝糖水。同时，饮用场景也在不断通过扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个应用场景。
2、植物蛋白饮料稳定发展
由于受到各种过敏原的影响，消费者一直在寻找合适的元素来代替动物蛋白，植物蛋白是合适的一种。 自2000年以来，植物蛋白饮料一直稳步发展，在宴会、聚会等场合显示出优势，涌现出一批强大的品牌。
3、非浓缩物还原（NFC）饮料有前途
NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文可以称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间进行后直接罐装（不经过浓缩及与复原），完全保留了一些水果原有的新鲜风味。在我国，现阶段的NFC果蔬汁主要以巴氏能力为主发展生产，而欧美多采用不同超高压处理技术（HPP）生产NFC果蔬汁。近几年来，我国对于超高压果蔬汁生产管理应用也已开始研究起步，未来我们采用超高压加工技术公司生产的NFC果蔬汁行业市场经济空间设计必将影响越来越多越大。
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