数字化先行者 老乡鸡如何毛毛虫变蝴蝶

　　数字化原本是个技术概念，是将许多复杂多变的信息，转变为可以度量的数字和数据，再以这些数字和数据，建立起适当的分析模型，通过程序进行统一处理的基本过程。
　　餐饮企业为什么要数字化转型？
　　个原因，企业的数字化转型是时代发展的必然要求。
　　第二个原因，通过数字化转型，餐饮企业可以掌握越来越多的顾客消费数据，从而能够更好的洞察，顾客深层次的需求。
　　第三个原因，通过数字化转型，餐饮企业可以大幅度的，提升内部的运营管理效率。
　　简单总结：任何一个行业都必须进行数字化转型，不同的行业，只是数字化转型的规模和速度有所不同。
　　成功实现数字化转型的企业，就像毛毛虫变成了蝴蝶。它仍然是同一个有机体，但它现在拥有超能力。如果想要了解更多，欢迎移步老乡鸡（www.lxj***）。
　　——麻省理工学院·数字经济首席科学家：乔治·韦斯特曼
　　从发展阶段来看，餐饮企业的数字化转型分成三个阶段：
　　个阶段，数字化。顾客与企业的接触方式从线下转移到了线上，借助数字化工具，顾客可以享受到、便捷的服务……
　　第二个阶段，数据化。数据化阶段是整个数字化转型中，企业积累数据资产重要的部分……
　　第三个阶段，智能化。数字科技将以更智慧的方式给顾客带来个性化的服务体验……
　　需要特别强调的是，这三个阶段不是割裂和独立的，而是步步深入，相互融合，同时滚动发展的关系。从数字化阶段的，效率提升，到数据化阶段的，深层互动，再到智能化阶段的，个性 服务，餐饮企业所提供的价值边界在不断扩大，而顾客所感知到的价值，也在不断的深入，在这个过程中，顾客的体验层次也越来越丰富。