鸡蛋是否需要每天吃

　　鸡蛋是否需要每天吃?
　　那反过来说，是不是每天都必须吃鸡蛋呢？也不是的。
　　食物不是水或者氧气，没有某种食物是“必要”的，每种食物都可以被合理的替代，更不要说有必要天天吃了。
　　鸡蛋很有营养，但是再有营养，再神奇的食物，都只是一种食物。对于饮食来说，重要的一定是多样化和平衡。不只是鸡蛋，总有很多家长在担心孩子会因为不肯吃某种食物，或者对某种食物过敏而导致营养缺乏，但实际上每种食物都会有对应的替代品，可以通过一种或者多种食物来进行弥补。
　　比如鸡蛋中主要的成分是蛋白质，虽然鸡蛋是很好的蛋白质摄入来源，但却不是的摄入来源。如果孩子因为鸡蛋过敏或者兴趣问题不吃鸡蛋，那么家长就可以考虑通过豆制品、肉类、奶制品来供给蛋白质。大豆的1/3都是蛋白质，而100毫升牛奶中的蛋白质是3.5克左右，一天喝300-500毫升牛奶就摄入了10-17克的蛋白质。
　　对于现代中国的孩子来说，只要实现了饮食的多样化，基本就很难遇到营养不良的问题。相反，如果只是迷信某种据说很有营养的食材，才有可能导致某些营养素摄入不足的问题。
　　吃鸡蛋也是如此，比如关于蛋黄教和蛋白教的历史遗留问题。蛋黄中拥有鸡蛋的大部分营养物质，但蛋白则拥有大部分的蛋白质（废话，都叫这个名字了）。因此正确的吃法一定是吃全蛋，而不是狂热地支持一方排挤另一方。
　　总体来说，是否需要每天吃鸡蛋，这个问题没有一个准确的答案，这和每个人自己的食谱有关，比如每天奶喝的不少，豆制品、肉类也没少吃。鸡蛋吃不吃也就没那么重要了。但如果其他高蛋白质的食材吃的不多，吃鸡蛋就是补充蛋白质的方法之一了。
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