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70头海参1斤有多少个 干海参的发制方法

区域:
朔州 > 平鲁
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紫璜台商贸
买好品质大连海参推荐===>>>紫璜台
口感劲道,泡发率高,特级品质,纯淡干大连海参。
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首先我们来说说什么样的海参比较好?

1、海参外形:海参体型完整,背上的刺坚挺完整,腹部底足紧密清晰,个体相对比较大,肉质肥厚;满足这些条件的海参都是比较好的海参。

2、盐含量多少,当然一般比较正规的品牌海参都是有明确的含盐量标注,关于含盐量国家有详细的规定。

干海参(GB 31602—2015)》2016年11月13日实施。

标准明确规定,干海参盐分≤40%。

外源性总糖≤3%。
干海参的水分为≤15%、复水后干重率≥40%

特级海参,含盐量 ≤12%

一级海参,含盐量 ≤20%

二级海参,含盐量 ≤30%

三级海参,含盐量 ≤40%

当然除了这些数字之外,你可以用简单的方法:用舌头舔一舔海参,如果盐味比较重的通常都是含盐量比较高的,淡淡的盐味或者无盐味的都是不错的。

这里要纠正大家一个观点,海参是还有盐分的,并不是完全无盐(海洋生物的海参自带5-10%含盐量),国家标准规定只要不超过40%,但是有很多不法商家会加很多盐,远远超过40%。


干海参一斤能发多少斤?
优质的海参具有体型饱满、无杂质、无盐、发制出成率高等特点。拿纯淡干海参来举例,一斤纯淡干海参能泡发12-15斤海参出来;劣质的海参就做不到这个泡发率,但是泡发率的前提是保证口感,一些海参发着发着就碎了,口感也没有了,这样的泡发率再高也没有什么价值。


野生海参多少钱一盒?
现在的纯野生海参基本上已经没有了,市场上流通的野生海参也称为底播海参,大约是在二十米深的海参生长的海参都被称之为野生海参,这种海参是目前市场上品质海参,同时也叫野生海参.

海参市场的水很深,以次充好,大量加盐的海参比比皆是,毕竟用海参的钱买到的却是盐还是很可惜的;如果你不知道选哪家的海参的话,小编建议你试试紫璜台海参,可以掏宝上找到,紫璜台海参口感劲道,泡发率高,尤其时紫璜台的速发海参,特级品质,纯淡干,正宗大连海参。有需要的朋友掏宝搜索框输入:紫璜台海参 点击搜索即可,另外注意一下,店铺名字就叫紫璜台,别进错店铺了。
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