胶原仿真肚片抗高温烹饪加工菜品原料技术
TMR-1812B魔芋粉：胶原肚片
作用：胶原仿真肚片结构；能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构；达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。
范围：用于各种制作胶原蛋白皮制品，如胶原仿真肚片、条、丝等。
作用：胶原仿真肚片结构；能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构；达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。
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