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寿司不仅好吃还具有很高的营养价值

区域:
苏州 > 金阊 > 石路
地址:
苏州金阊石路金座大厦八楼8008号
类别:
日本料理
基本特色   有人曾评价说:西方饮食重营养;日本饮食重外观;中国饮食重口味,所以和中国饮食比较起来日本料理偏向清淡,部份人认为牺牲食品的香和味,部份人则认为呈现出食物本身的味道。日本料理一般的量并不大,餐具古朴而小巧,海蟹虽然是主要菜肴,但在各个餐馆的菜式中,只能见到蟹的前螯,其他部位据说因没有好的外观,只能做成蟹肉末入菜。
  日本料理其中一项特色是生食,任何食物如:鲔鱼、鲑鱼、河豚、章鱼、牛肉、鸡、鸡蛋都可以生食入菜。
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  寿司作为日本料理里的一道传统小吃,以其较大的可操作性与丰富的营养赢得了全球的风靡。寿司从营养学的角度来讲,米饭作为主食的主料,提供了基本的热能与碳水化合物。
  而寿司的营养价值关键在于包在外面的紫菜,这是碘、锌、钙等重要营养素的来源,并且含量丰富,而日本饮食中又是离不开紫菜的,所以这也是日本饮食是全球公认的健康的特点。
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地址:苏州金阊石路金座大厦八楼8008号     深圳市龙岗区横岗振业城2号楼19-21号
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