樱桃的营养你意想不到

樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。可以说是水果中的佼佼者。此外樱桃还能能补铁抗氧化，是贫血的佳果品。下面跟着EDEN果咖水果加盟店一起来了解一下樱桃的食疗作用是怎样的。
 
  EDEN果咖水果加盟店介绍，樱桃具有很强的抗氧化作用

  首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。

  EDEN果咖水果加盟店介绍，抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是强的。

  EDEN果咖水果加盟店介绍，樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃小。

  EDEN果咖水果加盟店介绍，樱桃的食疗作用优势很多，除了可以补铁/抗氧化外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。