开水果店要注意哪些问题

1、店面干净亮堂、商品摆放整洁诱人
2、价格牌明显
3、促销海报醒目
4、每日特价活动，吸引人们的好奇心，每天都进店看看
5、水果店跟干货搭配销售，互补
6、电子秤让人们更放心
7、特价及时处理，吸引消费能力差的客户
8、每种水果、商品做一个产品说明：产地、，对身体有什么好处，适宜人群
9、每客户办一个积分卡，积分有奖
10、水果店基本上都是社区店，老客户是主力，服务质量一定要好，老板要有好的人缘
11、特别提供升值服务，水果酱、水果派等的制作方法，加大人们对水果的需求量。
　　水果店的设置：水果店名字要有特色，店面要明显，水果店内清洁无异味;不同水果摊位要摆放美观，布局合理，方便顾客选择;每种水果小摊位上写好水果名称，价格，产地;同一种水果可以按品质和大小分成小摊位，设置不同的价格
　　经营策略：刚开张要薄利多销，招揽顾客，定期推出特价促销水果;对待顾客态度友善;确定好进货渠道
水果保存保鲜柜的使用：预防水果病害需要尽量通风干燥，并且减少水果的物理挤压伤害，定时检出烂果。可以用垫有草纸的水果筐来保存;要防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。不同的水果保存有不同的注意事项。
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