湖北名菜洪山菜苔有哪些作用 新鲜洪山菜苔营养含量丰富

湖北名菜洪山菜苔有哪些作用 新鲜洪山菜苔营养含量丰富。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

菜苔嫩、脆、甜，味道鲜美。它与肥嫩的花芽和嫩叶一起吃。每100克新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C 51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质。是蔬菜中矿物质含量较多的一种蔬菜，可以炒、煮汤，也可以做配菜，还含有纤维素、糖类等。

1. 菜苔含有大量的胡萝卜素，是一种生理活性物质，进入人体后可转化为维生素A。经常食用能有助于皮肤和眼睛的健康状况，对夜盲症有很好的帮助作用。

2. 菜苔含有丰富的维生素E，实际上是一种脂溶性维生素，是防止衰老的重要氧化剂。同时能增强男性精子的数量和活性，并促进女性卵细胞的形成和分泌，从而提高生育能力。

3. 菜苔含有丰富的钾，能调节细胞内渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖、蛋白质和能量的代谢，维持神经和肌肉的功能。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。