冬季时令蔬菜洪山菜苔又嫩又甜菜苔炒腊肉大受欢迎

冬季时令蔬菜洪山菜苔又嫩又甜菜苔炒腊肉大受欢迎。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔是在寒冬腊月生长的，应韵时令，隐藏自己的新鲜感。它尝起来就像甘泉一样甘甜。洪山菜苔有着楚地特产的标记。

洪山菜苔正食用应该是在12月左右。正是洪山菜苔经历了风霜寒露，又脆又嫩，又香又甜的时候，餐桌上摆着一盘，以缓解乡愁。

在武汉，据说洪山宝通寺塔下的菜苔，因茎叶呈紫色，又称红菜苔，又因原产于武昌洪山地区，故被称为洪山菜苔。地质学家发现，洪山附近有一个“小气候”：北有洪山，挡住寒风，南有南湖，气候温暖湿润，非常适合洪山菜苔的生长。

经历过寒冬的菜苔，顶端开着鹅黄色的花，茎杆为紫红色，皮油亮，茎粗鲜嫩，富含维生素和植物纤维。菜苔的主要食用部分是根茎，这是薹的一部分。

用手将菜苔掐成小段，洗净沥干水分备用。然后把腊肉切成薄片，锅里放油和炸一会儿拿起来。然后倒入菜苔翻炒，再倒入腊肉，和菜苔一起翻炒，后装盘即可。在这样的炒作下，一道清爽、美味、香甜的菜肴被端上了武汉人的餐桌，人们百吃不厌。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！