无锡博奥烧烤培训特色小吃技术培训报名

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无锡博奥烧烤培训：
1、烧烤原材料（香料）的选用、识别及作用，
2、调味料、调味酱的制作方法；
3、各种肉制品、各种蔬菜的加工处理；
4、烧烤火候的把握技术；
5、各种菜品的烤制方法和时间的掌握；
6、烧烤原材料的保管、保鲜技术；
无锡博奥冷锅串串技术培训
无锡博奥厨师培训内容：
香料的认识，原材料认识，购买渠道；底料制作的比例，配方；
煮冷串串的锅底熬汤比例，冷串串调味；牛肉麻辣味的腌制方法，五香味的腌制方法；
刀工，成本的控制。厨房设备的安装；开店前期准备工作，人员筹备安排；
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