红豆奶茶店创业加盟_西安品牌奶茶连锁招商
门店经营管理，很多处需从细节入手。
店面的整体形象、室内设计、灯光设计、吧台设计、桌椅设计、点餐菜单设计、桌面摆台设计以及空间软装设计等等，这些细节统称为水吧店的“硬件”；
像水吧店的产品种类（颜值）、饮品杯（打包杯（袋））、服务员（着装）以及对顾客的服务态度等等，这些细节统称为“软件”。
一个店面要想运营的好，这些细节必须按部就班、灵活巧妙的做好。
本篇从品牌、品类、产品排序、色彩搭配等五个方面进行介绍，主要目的帮助我们的加盟商合理、正确地使用菜单设计，以此提高店面营业额。
1
无品类、无口号
《定 位》书中有这样一句话，『用品类来思考，用品牌去表达』。
那么品类是什么？
在我们餐饮行业来说，尤其在我们这样一个同质化竞争的时代来说，细分品类，找准消费者心智中的品类产品，变得至关重要。
比如喜茶奶盖、奈雪霸气水果茶系列，这些明确的细分品类产品，就很容易在消费者心中占据更多、更明确的位置。
口号，是在明确的品类定 位基础上，在品牌理念的传递上，找到差异化的定 位诉求，找到更能够让消费者记住，接近消费者心智，朗朗上口、易分享、易传播的一句话。
比如“星巴克——第三空间”，“柠檬工坊——永远新鲜”。那口号到底要怎么取呢，有时候需要考虑竞争，需要思考消费场景。
2
无品牌故事
所谓品牌，就是一个故事。看看下面这些都在讲述一个什么故事：
苹果：用直观，简洁和优雅的设计提升人们的生活；
IBM：用前瞻性的思维，帮助世界更好的运转；
它们品牌各异、故事各不相同，但有个共同之处就是，他们没有在说自己的产品，而是在说，“我是谁”，“我能为‘你’带来什么价值”。同时，它们的简洁、清晰，并成为了品牌的理念。
这就是品牌故事的魅力，千万不可小觑哦！
故事之所在，价值之所在；故事即印象，印象即传播。
3
排版无主次、无引导
这里的主次我们主要来讲下菜品的排版，依然很关键哦！
菜单主打就是你的主品、爆品，这个一定要排在前面、显眼的地方，同时要区别于其它饮品，当然这里面会有一些方法。
引导就是你想让消费者按你的消费逻辑来思考选择，以期达到主品占总销量的多少，其它分别占比多少？如果能够达到自己的预期，那么这样一份菜单就是一幅引导战略图啊！打持久战还得靠它哦！
菜单主次设计，是你帮助消费者有了更好的选择；菜单引导，是你如何吸引消费者点到佳产品组合。
4
摄影&设计形式、风格脱离品牌调性
摄影不是自顾自的拍，而是要根据设计方案的需求进行拍摄。
设计方案要根据品牌定 位撰写。
设计形式是选择做折页？做册子？还是液晶屏海报？等等，这些都是形式，是菜单的表现形式。
风格就是设计师经常会问客户你喜欢什么样的风格啊？工业风？日式风格等等。
其实不是问客户喜欢什么？而是要了解咱品牌定 位后，到底要以什么样的风格来更好的展示给消费者，符合我们的品牌调性。
从形式到风格不是随机、不是自己喜欢，好的摄影和设计都应该认真的契合品牌定 位，符合品牌特有的思想和风格，用适合品牌调性的形式和风格跟消费者沟通！
5
色彩运用无章法
后我们来讲下有关色彩的运用。
色彩是一门学问，色彩学关系心理学、生理学、美学等，是研究色彩产生、接受及其应用规律的科学。
那么在品牌传播形式展现上，应该怎么选择色彩搭配以及怎样调动消费者对你品牌正确的心理感知呢？这在色彩运用上的确是需要深入推敲的。
比如蓝色是冷静、智慧的颜色，橙色是温暖、活泼的颜色；
每个颜色的定 位都有它的个性和心理影响。
不适合的色彩，会让人产生厌恶和距离感，适合的色彩，引入眼帘的是愉悦、舒适。
店老板在寻求别人帮忙设计菜单时，一定要注意菜单的颜色的搭配，将时尚，简洁，大气的设计元素融入店面菜单中，才能更好地提升店面知名度。
我们的菜单设计已经讲完，不难发现，单单的一张菜单，对品牌、营收、成本管理都非常重要，我们各位经营老板们可曾想到过，想到又是否重视过呢？希望店面老板们根据以上几点并结合下自己门店的实际情况进行一定的思考/对照来对自己的菜单作出优化调整。
当然，如果这些你做起来感觉很难的话，就让柠檬工坊来帮你吧！
柠檬工坊的宗旨：
“一切以终端店铺经营获利为中心”，会一直伴随柠檬工坊的加盟商越走越远。
创业加盟奶茶店，选柠檬工坊，只做有味道的茶，只做火爆的奶茶店，只为火爆的生意而不断付出！
店面的整体形象、室内设计、灯光设计、吧台设计、桌椅设计、点餐菜单设计、桌面摆台设计以及空间软装设计等等，这些细节统称为水吧店的“硬件”；
像水吧店的产品种类（颜值）、饮品杯（打包杯（袋））、服务员（着装）以及对顾客的服务态度等等，这些细节统称为“软件”。
一个店面要想运营的好，这些细节必须按部就班、灵活巧妙的做好。
本篇从品牌、品类、产品排序、色彩搭配等五个方面进行介绍，主要目的帮助我们的加盟商合理、正确地使用菜单设计，以此提高店面营业额。
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无品类、无口号
《定 位》书中有这样一句话，『用品类来思考，用品牌去表达』。
那么品类是什么？
在我们餐饮行业来说，尤其在我们这样一个同质化竞争的时代来说，细分品类，找准消费者心智中的品类产品，变得至关重要。
比如喜茶奶盖、奈雪霸气水果茶系列，这些明确的细分品类产品，就很容易在消费者心中占据更多、更明确的位置。
口号，是在明确的品类定 位基础上，在品牌理念的传递上，找到差异化的定 位诉求，找到更能够让消费者记住，接近消费者心智，朗朗上口、易分享、易传播的一句话。
比如“星巴克——第三空间”，“柠檬工坊——永远新鲜”。那口号到底要怎么取呢，有时候需要考虑竞争，需要思考消费场景。
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无品牌故事
所谓品牌，就是一个故事。看看下面这些都在讲述一个什么故事：
苹果：用直观，简洁和优雅的设计提升人们的生活；
IBM：用前瞻性的思维，帮助世界更好的运转；
它们品牌各异、故事各不相同，但有个共同之处就是，他们没有在说自己的产品，而是在说，“我是谁”，“我能为‘你’带来什么价值”。同时，它们的简洁、清晰，并成为了品牌的理念。
这就是品牌故事的魅力，千万不可小觑哦！
故事之所在，价值之所在；故事即印象，印象即传播。
3
排版无主次、无引导
这里的主次我们主要来讲下菜品的排版，依然很关键哦！
菜单主打就是你的主品、爆品，这个一定要排在前面、显眼的地方，同时要区别于其它饮品，当然这里面会有一些方法。
引导就是你想让消费者按你的消费逻辑来思考选择，以期达到主品占总销量的多少，其它分别占比多少？如果能够达到自己的预期，那么这样一份菜单就是一幅引导战略图啊！打持久战还得靠它哦！
菜单主次设计，是你帮助消费者有了更好的选择；菜单引导，是你如何吸引消费者点到佳产品组合。
4
摄影&设计形式、风格脱离品牌调性
摄影不是自顾自的拍，而是要根据设计方案的需求进行拍摄。
设计方案要根据品牌定 位撰写。
设计形式是选择做折页？做册子？还是液晶屏海报？等等，这些都是形式，是菜单的表现形式。
风格就是设计师经常会问客户你喜欢什么样的风格啊？工业风？日式风格等等。
其实不是问客户喜欢什么？而是要了解咱品牌定 位后，到底要以什么样的风格来更好的展示给消费者，符合我们的品牌调性。
从形式到风格不是随机、不是自己喜欢，好的摄影和设计都应该认真的契合品牌定 位，符合品牌特有的思想和风格，用适合品牌调性的形式和风格跟消费者沟通！
5
色彩运用无章法
后我们来讲下有关色彩的运用。
色彩是一门学问，色彩学关系心理学、生理学、美学等，是研究色彩产生、接受及其应用规律的科学。
那么在品牌传播形式展现上，应该怎么选择色彩搭配以及怎样调动消费者对你品牌正确的心理感知呢？这在色彩运用上的确是需要深入推敲的。
比如蓝色是冷静、智慧的颜色，橙色是温暖、活泼的颜色；
每个颜色的定 位都有它的个性和心理影响。
不适合的色彩，会让人产生厌恶和距离感，适合的色彩，引入眼帘的是愉悦、舒适。
店老板在寻求别人帮忙设计菜单时，一定要注意菜单的颜色的搭配，将时尚，简洁，大气的设计元素融入店面菜单中，才能更好地提升店面知名度。
我们的菜单设计已经讲完，不难发现，单单的一张菜单，对品牌、营收、成本管理都非常重要，我们各位经营老板们可曾想到过，想到又是否重视过呢？希望店面老板们根据以上几点并结合下自己门店的实际情况进行一定的思考/对照来对自己的菜单作出优化调整。
当然，如果这些你做起来感觉很难的话，就让柠檬工坊来帮你吧！
柠檬工坊的宗旨：
“一切以终端店铺经营获利为中心”，会一直伴随柠檬工坊的加盟商越走越远。
创业加盟奶茶店，选柠檬工坊，只做有味道的茶，只做火爆的奶茶店，只为火爆的生意而不断付出！
