“音乐之都”品咖啡——啡域与您相约维也纳

维也纳人谈起咖啡，总是津津乐道、颇为自豪的，他们甚至把咖啡和音乐、华尔兹相提并论，合称为"维也纳三宝"，足以见得他们与咖啡的情谊之深厚。接下来的时间，就让啡域咖啡连锁加盟品牌带领众多喜爱维也纳咖啡文化的咖啡加盟商、小型咖啡店加盟商及广大消费者走近维也纳，在流动着音乐韵律的国度，一品咖啡的清香。
维也纳的咖啡文化传统可追溯到300多年前土耳其人围攻维也纳的一次战争中。由于土耳其军队被击败匆忙撤退，期间留下了一些在当时的维也纳全然不为人所知的生咖啡豆。一个聪明的商人买下了全部咖啡豆，并在不久后成功的开了维也纳的家咖啡馆。
在初阶段，维也纳人仍严格按照阿拉伯国家的标准烹制咖啡：浓、黑、不加糖。直到有人尝试着将牛奶和蜂蜜加入咖啡中让它变甜，维也纳咖啡才算是真正找到了突破口。现如今，维也纳咖啡种类越来越多，从清咖啡到各种成色的加奶咖啡，各有特色，而且都有各自的名称和专门的点心搭配。比如：
维也纳式米朗琪咖啡(Wiener Melange)
　　独具当地风味的维也纳特色咖啡，在热水稀释过的摩卡咖啡内加入50%的牛奶和牛奶泡沫调制而成的。
配用甜点：一块配有掼奶油的萨赫蛋糕。
弗朗西斯卡奶泡咖啡(Franziskaner)
　　名字似乎与宗教有关，其实只是在少量黑咖啡中加入大量牛奶和一些掼奶油，再撒上一层巧克力碎屑。
　　配用甜点：一块奶油乳酪蛋糕（一块精致的布丁蛋糕，里面填上在牛奶里浸泡过的面包丁、黄油、鸡蛋、糖、香草和葡萄干。即点即做，并趁热呈给客人。）
艾斯班拿咖啡(Einspänner)
　　一种装在有耳玻璃杯里用掼奶油覆盖的摩卡咖啡。这种咖啡名字的由来与以前的马车夫有关：据说他们能一手举着咖啡杯，另一只手握着缰绳。
　　配用甜点：一份加苹果泥的奥地利皇帝煎饼。
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