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街边小吃培训 臭豆腐菜夹馍技术教学

区域:
西安 > 未央 > 二府庄
类别:
餐饮加盟
地址:
西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和新领地北侧商铺五楼
街边小吃培训 臭豆腐菜夹馍技术教学
街边小吃培训,西安嘉诺餐饮包教会,核心技术无保留。臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇,是一种特色的传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。臭豆腐,大家众所周知,臭豆腐制作方便出餐快,不缺乏市场,缺的就是越来越好的味道。学习小吃技术,西安嘉诺小吃培训随到随学。
臭豆腐用夹子将黑色的臭豆腐放到油里面炸,细微的“噼啪”声就随之而生,只见干瘪的豆腐块逐渐膨胀,灰白的表皮也慢慢泛起了黑色,等炸好臭豆腐之后,放上香菜、榨菜丁、辣椒油之类,还特意浇上些自制浓汁,放在纸碗中,用牙签扎着吃,轻轻一咬,豆腐中浓厚的汤汁便溢了一嘴,肥厚的豆腐块鲜美香辣,撩拨着舌尖上的每一个味蕾,真的很过瘾。
臭豆腐培训内容:
1臭豆腐原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。 
2臭豆腐汤料制作、油炸油温控制等全部制作流程。 
3 学员实践学习臭豆腐制作工艺及管理流程。 
4复习制作技术,独立完成臭豆腐产品的制作,师傅一旁指导。 
5学习开店经营技巧,促销方案设计,成本利润的分析与控制等。
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