川味培训 冒菜砂锅酱料教学

川味培训 冒菜砂锅酱料教学
冒菜香锅做法教学，西安嘉诺川味小吃学习。冒菜项目技术培训，商机不可错过。川味冒菜汤底菜品，符合时下都市人快节奏，简餐的需求，越来越得到消费者青睐。
冒菜是道以肉美、豆制品蔬菜、菌菇类作为主要材料制作而成的美食，具有四川特色。它味道鲜美，口味分为辣和不辣两种。喜欢吃辣和不吃辣的吃货们可以任意选择，吃荤吃素，也能够按照个人口味随意变化。学习冒菜香锅技术就来西安嘉诺，随到随学，一份学费两人学习。
冒”在这里是一个动词，指把生或熟的食材放入滚汤里煮熟。冒菜制作简单，但是调味讲究，尤其是底料以及油脂的加工方法，不同的小店制作冒菜底料和油脂的方法略有不同，冒菜呈现的口味也有很多不同。
冒菜培训内容：
1.冒菜制作所需要的各种香料的认识及选购
2.冒菜香辣油的配方及制作技术
3.正宗冒菜的大骨高汤配方及做法
4.冒菜菜品的烫制及调味技术配方
5.高汤及香辣油的批量生产及保存技术
6.香辣味，麻辣味，清香味的冒菜制作方法及配方
7.教授冒菜店面选址，装修，设备采购，开店销售等技术
嘉诺餐饮培训班，学习正宗川味做法，川籍师傅手把手教学，确保口味配方更放心，西安嘉诺川味小吃培训班