老陕面食小吃培训加盟 扯面裤带面老碗面做法学习

扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食。扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。

已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面为正宗，为名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
联系人：嘉诺小强
微信 / Q Q：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）
：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8
公司地址：陕西省西安市二环南路东段天伦御城龙脉南区21601
陕西特色面(括号内算一项)
（油泼扯面 油泼拉条子 油泼裤带面 ） 油泼刀削面 油泼手擀面 油泼菠菜面 油泼削劲面
（炸酱扯面 炸酱拉条子 炸酱裤带面 ） 炸酱刀削面 炸酱手擀面 炸酱菠菜面 炸酱削劲面
（岐山臊子面 一口香臊子面 过桥臊子面 汤的干拌的2种口味）（红烧肉面 汤的干拌的2种口味）
（辣子鸡面 汤的干拌的2种口味） （麻辣鸭肉面 汤的干拌的2种口味） （蛋炒面 肉炒面）
（红烧排骨面 汤的干拌的2种口味） （红烧牛肉面 汤的干拌的2种口味） （蛋炒饼 肉炒饼）
（红烧肥肠面 汤的干拌的2种口味） （红烧肉丸面 汤的干拌的2种口味）
（麻酱凉面 红油凉面 2种口味） （杨凌蘸水面 麻辣味 五香味 酸辣味 3种口味）
（肉末香菇面 肉末豆角面 肉末茄子面 干拌口味3种 ） （鸡汤刀削面 汤的干拌的2种口味）
（西红柿鸡蛋面 汤的干拌的2种口味） 三合一面 四合一面 （羊肉饸烙面 汤的干拌的2种口味）
（鸡蛋烩面片 肉丝烩面片）
特色系列产品
精美凉菜（算1个项目）
五香花生米 凉拌牛肉 凉拌金针菇 手撕面筋 泰椒小皮蛋 凉拌三丝
秘制卤肉（算1个项目）
卤猪头肉 卤猪蹄 卤猪肝 卤猪耳朵 卤猪肘子 卤鸭脖
联系人：嘉诺小强
微信 / Q Q：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）
：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8
公司地址：陕西省西安市二环南路东段天伦御城龙脉南区21601
培训课程安排：
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
      2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
      3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
      2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
自我实践：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
      2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
      3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。