正宗洪山菜苔家常做法好吃不腻 洪山菜苔健康绿色蔬菜

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清炒洪山菜苔作为一种简单的烹饪方式，能够更大程度地保留食材本身的清香和营养。

做法：
1、对菜苔进行适当的处理：将叶子和可以吃的嫩茎切成5cm左右的长度；检查菜梗，只保留那些脆断的部分，舍弃那些纤维粗糙、不易掰断的老梗。特别是靠近菜梗粗头部分的紫色皮，如果感觉较老，建议撕掉以保证口感。

2、清洗后的菜苔需沥干水分以备炒制。

3、在锅中加热适量油，加入姜片煸炒出香味后，迅速投入处理好的洪山菜苔，以中火或大火快速翻炒。炒至菜叶变软但仍保持翠绿色时，加入适量盐继续翻炒。炒制过程应避免加水，以确保不会变成水煮菜，影响口感和营养。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

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