全鱼道私房鱼

全鱼道私房鱼八大宝其中有一宝之方盘烤鱼。很多去全鱼道私房鱼加盟店里吃烤鱼的都会对方盘烤鱼的来历很好奇，是什么人这么厉害研制出这样一份烤鱼呢？
传说，晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出现了一位聪慧的女子，由于叶家的厨艺一向传男不传女。所以只传授给她一些家常菜的做法，有一次看到她用炉火烧烤后再炒料蒸制的烤鱼让父亲的叹为观止，发现其有烹饪的天赋，就把自家的炒菜配料秘方授予她。后经全鱼道私房鱼总部进行研制后成为今天的方盘烤鱼。