青海办牛羊肉生食熟食SC食品生产许可证危害分析与关键控制点

办理食品生产许可证的必要性：
现阶段越来越多的食品生产企业开始大量兴起，面对鱼龙混杂的食品市场，很多的消费者不仅没有因为食品种类的增多而欣慰相反这些食品的出现影响着他们日常生活的安全。所以关于办理食品生产许可证就更加的需要部门严格把关。
现如今售卖市场出现的各种不合格的产品比比皆是，所以对于很多的消费者来说这样入口的食物流入我们的市场当中，对于我们的生命安全造成了莫大的损失，因此我国很早就出台了相关法令条例，明确规定凡是经营食品生产、食品销售以及相关的餐饮服务业的商家都需要按照我国的相关法律办理相应的证件之后才能合法的经营。所以作为食品生产开端的企业为了保证自己单位的名誉以及效益，更应该及时的到当地的食品的监督部门申请办理相关的证件，这样才能合法的经营。同时办理证件的商家是需要符合以下几个条件的，首先，你要有生产食品的合格的设备或者生产线，同时要具备生产食品的相关辅助措施，比如相应的设施，防腐防尘的措施，具有照明通风等方面的厂房，符合生产食品的卫生管理要求；其次，就是你要有对应规模的存放成品的仓库，生产的厂房更要具备合理合法的排放处理污水的场所，避免造成食品的再次污染；后一点就是需要你的生产工厂要有专职的安全管理人员，拥有一套完整的生产规章制度。
总而言之，现如今办理这样的证件是很严格的，为了还消费者一个安心的市场，需要我们共同的努力。

HACCP危害分析与关键控制点体系认证好处
1、HACCP认证在问题出现之前就可采取纠正措施，积极主动的控制；
2、HACCP认证通过易于监控的特性如时间、温度和外观实施控制，监控方法简单、直观、可操作、快速；
3、HACCP认证只要需要就能采取及时的纠正措施，迅速进行控制；
4、HACCP认证与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉；
5、HACCP认证由直接专注于食品加工的人员控制生产操作；
6、HACCP认证由于控制集中于生产操作的关键点，可以对每批产品采取更多的保证措施；
7、HACCP认证能用于潜在危害的预告，通过监测结果趋向来预告；
8、HACCP认证涉及到与产品安全性有关的各层次人员，包括非技术人员，即全员参与。