正宗四川卤菜技术培训 学习卤菜技术

一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。想要学习正宗的四川卤菜技术吗？来遵义创飞餐饮培训学校师傅手把手教学。
卤菜培训内容：
1、所需香料的认识
2、香料进一步处理
3、秘制卤水的制作
4、红油 蘸水 拌料等的制作
5、卤制品的收汁及炒糖色处理
6、卤水调色调味、火候的掌握
7、各类荤素原材料卤制的技巧
8、卤水的保存、增香等后期处理
9、卤味产品的保管存放
10、成本分析 
在遵义创飞餐饮培训学校，师傅不仅会教您技术，而且会教您店面的选址，店面的装修风格，招牌的设计，人员的配备，成本方面的控制，都是全套教学。

选择遵义创飞餐饮培训学校的优势是什么呢？
优惠：学二送二、学三送四;学费一次性缴纳，包食宿，不二次收费；签正式合同，受法律约束，保障每一位学员的利益；先参观，后学习。
1.名师培训 （一对一教学，手把手教学，悉心指导）
2. 实际操作为主（不停练习，能单独完成制作并熟悉为止）
3. 技术和配方全部传授（配方打印给学员,做到技术毫不保留）
4. 开店指导（成本分析+指导购买所需设备+选址指导）
5. 预计学时5~7天，学不会免费再学，直到学会为止
6. 包食宿，拎包入学（带换洗衣服，洗漱用品即可）

更有超过300多种专业技术教学，如您想要了解更多的小吃技术以及优惠活动请随时与我们联系喔，遵义创飞餐饮培训学校期待您的来电！