郑州老湘味老长沙大香肠

老长沙大香肠工艺流程:
　　1.老长沙大香肠选肉标准，严选乡间绿色养殖区自然生长一年以上土猪肉，按严格肥瘦比和肥瘦大小颗粒度按科学搅拌顺序拌馅。
　　2.老长沙大香肠腌渍料:秉承台式香肠和长沙本土香肠特色风味，坚持用香辛料和名贵香料，坚决杜绝防腐剂和色素，用良心做顾客信得过的食品。用严苛工艺生产出来的老长沙大香肠肉质鲜美，嫩滑多汁，回味悠长。
　　3.老长沙大香肠的油炸方法:选用一级优质菜籽油，以独特高低温变温方法和特制炸炉以及严格时间控制，炸出的老长沙大香肠红润鲜艳，亮丽喜人，令食者味蕾大开，垂涎欲滴，并且口感外酥里香，香汁四溢，令食客一口接一口大快朵颐。
　　4.老长沙大香肠专用辣椒酱:选用原产地天然无污染朝天椒和青麻椒，香辣适中，麻中含辣，辣余带麻，麻辣交融，吃得食客微汗细渗，双腮绯红，一支接一支欲罢不能。
　　5.老长沙大香肠异地生根:由国内小吃品牌大掌柜餐饮联合河南本土知名食品生产企业味之旗食品引入老长沙大香肠传统生产工艺、设备、物料、技术和人才，在华北地区设厂生产道地的老长沙大香肠，大程度降低产品制造和流通成本，大程度让利给合作伙伴和项目经营者，为市场广泛创造新一轮财富商机。为国家倡导的大众创业万众创新积极助力。